バックナンバー・未掲載のレシピを紹介します。
トトロ弁当
- 小トトロおにぎり
- ハンバーグ
- プチトマト
- 卵焼き（パセリ入）
- イタリアンスパゲティー
- 竹輪のチーズ巻き焼き
真っ黒くろすけ弁当
- 真っ黒くろすけおにぎり
- 唐揚げ・フライドポテト
- たこさんウインナー
- 卵焼き（青のり入）
- ししとうのきんぴら
- 三色団子かまぼこ
三色丼
- 鶏ミンチ…300g
- 卵…６個
- ほうれん草…半束
- 生姜…１片
- (A)醤油…大４・みりん…大２・酒…大３・砂糖…大１・水…１カップ
- (Ａ)を鍋に合わせて煮立て、ここに生姜のすりおろしと鶏ミンチを入れ、
５、６本の箸でポロポロになるまで混ぜ、汁気がなくなるまで煮る。 - フライパンに多めの油をひき、塩、砂糖を少々混ぜた卵液を流し入れ、
５、６本の箸でポロポロに炒める。ほうれん草は塩ゆでして３㎝の長さに切る。 - 丼にご飯を入れ、刻み海苔をしき、そぼろ、卵、ほうれん草をトッピングする。
プルコギ丼
- 牛細切肉…300g
- ピーマン…４個
- ニンジン…半本
- タマネギ…１個・すりゴマ
- (A)醤油…大８・酒…大４・砂糖…大２・水…大８・焼き肉のタレ…大２（お好みで）
- フライパンにゴマ油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら
野菜を入れて油がまわるまで炒める。 - ここに(Ａ)の調味料を入れて２～３分煮て、熱々の御飯の上に乗せて、
すりゴマを振りかけいただきます。
※付け合わせに、キュウリの皮を２～３ヶ所剥き、縦半分に切ったものを
斜めの薄切りにして塩揉みしたものと、ツナ缶をゴマドレッシングであえる。
揚げ出し豆腐ピリ辛あんかけ
- 豆腐…２丁
- 牛細切肉…200g
- 青ネギ
- (A)豆板醤…小１・酒…大２・砂糖…小２・水…１カップ・醤油…大４
- 豆腐に片栗粉をつけて油で揚げておく。
(多めの油でフライパンで揚げ焼きしてもOK) - フライパンにゴマ油小２をひき、牛肉を炒め(Ａ)を加え、
少々煮て水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 揚げた豆腐の上に②をたっぷりかけ、青ネギの小口切りをトッピングする。
鶏肉カチャトーラソース添え
- 鶏胸肉…４枚
- タマネギ…１個
- トマトの水煮缶…１缶
- パプリカ…１個
- ニンニク…１片
- 鶏胸肉は厚みのある部分に切り込みを入れ、塩コショウ、
小麦粉をふり、油をひいたフライパンで狐色に焼く。 - オリーブオイルでニンニクのみじん切りを炒め、
２㎝角に切った玉ねぎとパプリカを炒め、トマトの水煮缶を入れて煮込み、
塩、コショウ、コンソメで味付けする。 - お皿に②の２/３の量のソースをひき、この上に①をのせ、
そのまた上から残りのソースをかけパセリをちらす。
タケノコ御飯＆ステーキ
タケノコ御飯
タケノコステーキ
- タケノコ…中１本
- 油揚げ…２枚
- ニンジン…半本
- 米…３合
- お餅…３個
- (A)だし汁…700㏄・醤油…大３・みりん…大１・酒…大１・塩…１つまみ
- タケノコはいちょう切り、ニンジン、油揚げを千切りし、煮立てた(A)で10分煮て、
下味をつけて冷ましておく。 - 炊飯器に米、①の具、煮汁、（米３合分の水量にたらない場合は水で調整）を入れ、
この上に細かくきざんだお餅をのせて普通に炊く。
タケノコステーキ
- タケノコ…中１本
- 大葉…８枚
- タケノコを半月に切り、塩コショウして小麦粉をはたき、
油をひいたフライパンでカリカリに焼く。 - バターを入れ、焦がしバターにしてから醤油を回しかけ、
タケノコにからめて大葉の千切りをのせる。
ジャガイモとブロッコリーの温サラダ
- ジャガイモ…中３個
- ブロッコリー…１房
- ベーコン…80g
- オリーブ油…大２
- クレイジーソルト
- ブラックペッパー
- ブロッコリーは塩茹で、ジャガイモは一口大に切り、レンジで蒸す。
- ベーコンをオリーブ油でカリカリに炒める。
- ①と②の炒めた油ごとあえて、クレイジーソルトとブラックペッパーで
お好みに味付ける。熱々を召し上がれ
★ブロッコリーのおひたし★
- ブロッコリー
- 削り節
- ゴマ
- 小房にわけたブロッコリーを塩ゆでにし、醤油、砂糖、酢（三杯酢）
削り節を合わせた付け汁にひたすだけ。お弁当の彩りにもいいですよ。
ポテサラin竹輪天
- 竹輪…８本（太い目）
- ジャガイモ…中３個
- ベーコン…４枚
- タラコ（辛子明太子）…４腹
- ジャガイモを茹でてつぶし、その内の半量にベーコンの千切り（カリカリに炒めても）、
マヨネーズ、塩コショウで味付けする。もう半量にはタラコを混ぜ、マヨネーズで味付けする。 - 竹輪を縦半分に開き、溝に①をそれぞれ詰めてフタをし、天ぷら粉にくぐらして油で揚げる。
半分に切って、好みでソースをかけていただきます。 - 中に詰めるポテトは前日の残ったポテサラでOK。一から作るより、その方が
具が沢山入ってて美味しいよ。
★ツナとコーンの炊込御飯★
- 油をきったツナ缶、ホールコーン、塩コブ、玉ねぎのみじん切りを洗った米と
一緒に炊飯器に入れ、塩コショウで味つけし、普通に炊く。
春雨と豚肉の煮込み
- 豚バラ…200g
- 緑豆春雨…100g
- 生姜…１片
- 長ネギ…２本
- 味の素
- (A)醤油…１/２カップ・酒…大４・みりん…大２と１/２・砂糖…大１・だし汁…１カップ
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、春雨は熱湯で固めに戻して半分に切る。
生姜は千切り、長ネギは斜め切りにする。 - フライパンで豚肉・生姜を炒め、塩・コショウ・味の素で味をつけ、
長ネギ・春雨を加えて(A)で味を整える。
★もやしとほうれん草のナムル★
- もやしはサッと湯通し、ほうれん草は塩茹でして３㎝の長さに切る。
これを醤油、塩、味の素、ゴマ油を合わせた調味料であえる。
我が家のチキン南蛮
- 鶏胸肉…４枚
- 卵…１個
- (A)醤油…大４・砂糖…大６・酢…大５・鷹の爪…１本（タルタルソース）
ゆで卵…４個・タマネギ…1/2個・キュウリ…１本・マヨネーズ…大10
ケチャップ…大２・塩コショウ
- 鶏胸肉を幅３㎝位の棒状に切って塩コショウし、小麦粉をまぶして卵を
くぐらし油で揚げる。 - (A)を鍋で煮立たせて南蛮付けダレを作り、①を１時間くらい漬け込む。
- タルタルソースの材料をみじん切りにし（玉ねぎは水にさらす）、
調味料であえて②にかけていただきます。
※獅子唐や茄子を素揚げにして南蛮付けダレに漬けて付け合わせに。
牛すじの土手煮
- 牛肉すじ肉…400g
- 大根…1/2本
- コンニャク…１枚
- 青ネギ
- 生姜
- (A)水…400㏄・醤油…60㏄・酒…60㏄・みりん…30㏄・砂糖…大２・味噌…大２
- 大根は一口大に乱切りし、電子レンジで３分加熱、コンニャクはアク抜きして
格子の隠し包丁、牛すじ肉は水から下湯でをし、サッと洗い食べやすい大きさに切る。 - 鍋に(A)の味噌以外の調味料と生姜のすりおろしを入れ、牛すじ肉とこんにゃくを中火で煮る。
30分してから大根と味噌をを加えてさらに30分煮込む。 - お皿に盛り、刻み青ネギを上にちらし、お好みで七味唐辛子をふりかける。
野菜炒のカリカリ春巻皮のせ
- 焼豚…８枚
- もやし…１袋
- ニンジン…1/3本
- ピーマン…３個
- 白菜…３枚
- 椎茸…３個
- タマネギ…1/2個
- 春巻きの皮…５枚（餃子、シュウマイの皮でもOK。小さいので枚数増やす）
- タケノコ・キクラゲ など
- 春巻きの皮は長さ４㎝の５㎜幅の千切りにし、油でカリカリに揚げる。
- フライパンにゴマ油をひき、野菜を火が通りにくい順番に炒め、
塩・コショウ、オイスターソースで味付けし、お皿に盛り①をのせる。
食べる時に野菜と皮を混ぜまぜにして食べると春巻きっぽい味に！
※野菜炒めを八宝菜風に少し鶏ガラのスープを入れ、片栗粉でとろみをつけあんかけにし、
皮の上にかけると一味違う食感で美味しい。
鶏ミンチと春雨の中華鍋
- 鳥ミンチ…400g
- 白菜…半玉
- 長ネギ…２本
- 青梗菜…１株
- 春雨…１袋
- (A)醤油…大４・オイスターソース…大４・砂糖…大２・ゴマ油…大２・黒ゴマ白ゴマ…各大２
- 鳥ミンチに塩、コショウ、生姜のすりおろし、黒こしょう、卵を加え、
粘りが出るまで混ぜ合わせ、湯1.5ℓを沸かした土鍋の中に一口大にスプーンですくって落とす。
アクが出て来たらすくい、ゴマ油とゴマ以外の(A)を入れる。 - 団子に火が通ったら、野菜を加え、最後食べる直前に春雨を入れてゴマ油をたらし、
ゴマをたっぷり振りかけていただきます。生卵をつけて召し上がれ。
魚フライのチリビーンズ沿え
- ミンチ…200g
- タマネギ…１個
- ニンジン…1/3本
- 大豆の水煮缶…１缶
- トマトの水煮缶…１缶
- ニンニク…１片
- コンソメ…１個
- (A)ケチャップ…大４・醤油…大１・ソース…大２・塩コショウ
- 玉ネギ、ニンジン、ニンニクはみじん切りにする。
- 鍋にオリーブオイルをひいてニンニクを炒め香りが出たらミンチを加える。
火が通ったら玉ネギとニンジンを加えさらに炒める。 - ここにお好みのチリパウダーを加えて炒め、トマト、大豆、コンソメを入れて
水分がなくなるまで煮込み、(A)で味をととのえる。 - 白身魚をフライにし、チリビーンズと一緒にいただきます。
豚の角煮丼
- 豚バラ肉塊…800g
- 卵…４個
- 生姜
- (A)醤油…大４・砂糖…大３・みりん・酒・水…各１/２カップ
- 豚バラ肉塊は沸騰した湯で５分で茹でてアクをとり、１㎝の厚さに切る。
卵は室温に戻し、水から10分茹でる。 - 生姜の薄切り、①の豚肉を入れて蓋をし、圧力強で煮る。
強火で蒸気が出たら弱火にして25分煮て蓋をしたまま冷ます。 - ②の煮汁に①のゆで卵を３時間以上漬け込む。丼にご飯を盛り、
豚角煮、ゆで卵、少し煮詰めた煮汁をまわしかけ、お好みでカラシを添える。
鶏肉の甘酢ネギソースがけ
- 鶏肉（もも・胸肉）…４枚
- 長ネギの白い部分…１本分
- レタス…１/４個
- (A)醤油…大４・酢…大４・砂糖…大４・酒…大２
- 鶏肉は皮に切り目を入れて塩コショウし、多めの片栗粉をまぶす。
レタスは１㎝幅の千切り、ネギはみじん切りにしておく。 - フライパンに多めの油をひき、鶏肉の皮面からこんがりと焼き、
ひっくり返して蓋をし、蒸し焼きで10分。 - お皿にレタスをしき、こんがり焼いた鶏肉をのせてネギのみじん切りをトッピング、
その上に(A)を煮立てたタレをたっぷりかける。
★アボカドサラダ★
- アボカド…１個
- 豆腐…１/２丁
- トマト…１/２個
- (A)マヨネーズ…大２・醤油…大１・わさび…小１/２
- アボカドは皮をむき、種を取って１㎝角に切る。
豆腐の水切りをしたものとトマトも１㎝角に切る。 - (A)混ぜ合わせたドレッシングを食べる直前まで冷やした具材と合わせていただきます。
簡単おかずパン
- ホットケーキミックス…200g
- 卵…１個
- 牛乳…100cc
- ソーセージ…４本
- タマネギ…1/2個 ◎お好みでコーンやツナ缶、ゆで卵、チーズなど。
- ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳を全部入れてゴムベラで混ぜ合わせる。
- ソーセージは輪切り、タマネギはスライスして少し炒めます。
ツナの場合はマヨネーズであえて（竹輪を入れても）、ゆで卵はみじん切り、
コーンはみじん切りのタマネギと一緒に生地に混ぜ込みます。 - お弁当用のアルミカップに生地を８分位まで流し入れ、上に②の具材をのせて、
ケチャップ、マヨネーズ、パセリをふりかけて180度のオーブンで10分焼く。
冷めたら２分程温めるとフッカフカ。
ミンチのマッシュポテト焼き
- 合挽ミンチ…300g
- ジャガイモ…３個
- タマネギ…１個
- ピザ用チーズ…適量
- じゃがいもを茹でて潰し、塩少々で味つけし、牛乳を大３とコーヒーフレッシュを
１個入れなめらかになるまで混ぜる。 - ミンチとスライスしたタマネギを炒め、塩コショウとケチャップ、
ウスターソースで下味をつける。 - 耐熱皿にバターを塗り、底に①を入れ、その上に②で覆いかぶせ、最後にチーズを
たっぷりのせてオーブントースターでキツネ色になるまで焼く。お好みでケチャップをかけていただきます。
※ミンチをカレー味にしても美味しいよ。その時はドライカレーみたいにルーを多めにする方が美味しい。
スタミナ丼定食
- 豚ミンチ…400g
- ニラ…２束
- ゴマ油…大２
- 生姜＆ニンニク
- (A)酒…大２・砂糖…大２・醤油…大３・みりん…大２・オイスターソース…小2/3・豆板…小2/3
- フライパンにゴマ油をひき、生姜＆ニンニクのみじん切り（チューブでも可）を炒め、
香りが出たら豚ミンチを投入、(A)で味付けし、最期に1.5㎝位に切ったニラを加えてサッと炒める。
ご飯の上にのせて出来上がり。
※付け合せに、あっさり棒棒鶏風サラダ（きゅうりとシーチキンを胡麻ドレッシングであえるだけ）
＆レタスとカニかまのスープ（鶏ガラスープに手でちぎったレタスとカニかまを入れ、ラー油を１～２滴タラリ）
をどうぞ。
鶏胸肉のマヨポン焼き
- 鶏胸肉（ササミでも）…500g
- 鶏胸肉に隠し包丁を入れ、１口大に切り、コショウ、醤油・酒大さじ２杯で下味を付けておく。
- ①に片栗粉をつけ、大さじ３杯のマヨネーズでこんがりと焼く。
- 最後にポン酢大さじ２杯まわしかけ、お皿に盛り付け、青ネギをトッピングする。
必ず普通のマヨネーズを使用する。
★キャベツオムレツ★
- キャベツを荒めの千切りにし、レンジで２分加熱する。
- フライパンに油をしき、卵一個を溶いて流し入れ、その上に①のキャベツをのせて
塩コショウし、クルッとくるむ。トンカツソースとマヨネーズをかけていただきます。
秋刀魚の蒲焼き
- 秋刀魚…４尾
- (A)醤油…大２・酒…大１・みりん…大１・砂糖…大１・酢…小１
- 秋刀魚は１尾を３等分にぶつ切りにし、わたを抜いておく。
- フライパンに大２の油をひき、片栗粉をまぶした秋刀魚を焼く。
- (A)をまわしかけ、タレをからめて出来上がり。
青ネギやや青ジソをトッピングして召し上がれ。
※辛口がお好みの方はAに豆板醤を混ぜたり、鷹の爪を一緒に炒めてね。
もやしとニラと豚肉の甘辛炒め
- もやし…１袋
- ニラ…１束
- 豚肉…300g
- 卵…２個
- (A)醤油…大２・酒…大１・砂糖…大１・みりん…大１・生姜チューブ…小１
豆板醤…小１・ゴマ油…大１・片栗粉…小１
- 卵は先に半熟程度に炒め、塩少々で味付けし、皿に取り出しておく。
- フライパンに油をひき、豚肉を炒め、色が変わったら塩コショウで味付けし、
もやし、ニラを加えてサッと炒める。 - (A)で味付けし、火をとめ卵を戻して軽く混ぜ合わせて出来上がり。
※野菜はキャベツやニンジン、タマネギなど冷蔵庫の残り物でOK。
豆腐ナゲット
- 木綿豆腐…１パック
- 鳥ミンチ…400g
- 卵…１
- パン粉…半カップ
- 塩コショウ
- 市販の唐揚げ粉…大１
- 粗挽き黒コショウ
- 豆腐は電子レンジで１分加熱し、水切りする。
- ボールに鳥ミンチ、パン粉、水切りした豆腐、卵を入れてよく混ぜ合わせ、
市販の唐揚げ粉とコショウで味つけし、スプーンで１口大にすくって油でカラっと揚げます。
※ササミを粗切りにしてミンチに混ぜると食感がおもしろいです。
お豆腐を多めに入れて、残り物のひじきの煮物を加えると、がんもどきみたいに。
包み焼きハンバーグ
- 合挽ミンチ…700g
- タマネギ…1/2玉
- ジャガイモ…２個
- ニンジン…１本
- シメジ…１袋
- ブロッコリー
- 市販のデミグラスソース
- (A)パン粉…１カップ・牛乳…1/2カップ・塩コショウ
- ボールにミンチ、みじん切りにしたタマネギ、（Ａ）を入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。
これを４個に丸めて成形し、フライパンで軽く焦げ目がつくように両面焼く。 - ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーは一口大に切り下湯でしておく。
- アルミホイルに①と②とシメジをのせて上からデミグラスソースをかけ、
アルミホイルを両端から寄せて上でキュッと包む。 - フライパンに水150㏄を入れ、ここに③をのせて蓋をし、15分弱火で蒸し焼きにしたら出来上がり。
（ブロッコリーは最後の１分位前に温める程度に入れてね。この時にとろけるチーズをトッピングしても）
黒ごま担々麺
- 中華麺…４玉
- 豚ミンチ…400g
- 青梗菜…２株
- ニンニクのみじん切り…２片分
- 生姜のみじん切り…２片分
- 黒すりゴマ…大８
- (A)豆板醤…小２・醤油…小２
- (B)鶏ガラスープの素…大２・みそ…大３・しょうゆ…大３
- 青梗菜は縦半分、横半分に切る。
- フライパンに油を熱し、にんにく、生姜を炒め、香りが出たら豚ミンチを加えて(A)で味付けする。
- 鍋に水８カップを煮立て、(B)で味付けし、青梗菜を加えサッと煮る。
火をとめてから黒すりゴマとラー油大２を加える。 - たっぷりの熱湯で中華麺を湯がき、器に盛って③をかけて②をトッピングします。
※私はスープを作る時に冷蔵庫の掃除にゴマドレッシングや、鍋用に使ったゴマだれを入れます。
よりマイルドになって美味しい。
ひとくちチーズケーキ
- クリームチーズ…200g
- バター…30g
- 卵…２個
- 砂糖…70g
- ホットケーキミックス…60g
- 牛乳…大２
- レモン汁…小２
- クリームチーズは常温に戻して泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
そこに湯煎で溶かしたバターと残りの材料を加えてさらに混ぜ合わせ、最後にレモン汁を入れる。 - 型に油をひき、膨らむので８分目くらいまで流し込み、余熱で180度に温めたオーブンで
25分焼いたら出来上がり。
牛肉と新玉ねぎの中華炒め
- 新タマネギ…２個
- 牛肉…300g
- アスパラ…５本
- 生姜…１片
- (A)オイスターソース…大1.5・醤油…大1.5
- タマネギはくし切り、アスパラは斜めに切りサッと湯通しておく。牛肉は塩コショウをしておく。
- フライパンにゴマ油を熱し、生姜の千切りを炒め、牛肉、タマネギを加えて炒め合わせる。
- 最後にアスパラを加えて調味料で味付けし、最後に粗挽きコショウを振りかける。
青梗菜と厚揚げの中華炒め
- 青梗菜…２株
- 厚揚げ…２個
- モヤシ…１袋
- 人参…1/4個
- 豚ミンチ…150g
- 生姜…一片
- (A)醤油…大１・砂糖…小１・酒…小２・オイスターソース…大１
水…１カップ・鶏がらスープ…小１・塩コショウ・片栗粉…小１
- 青梗菜は軸と葉に分け、４センチ幅に、人参は短冊切りにする。厚揚げは油抜きをし、１センチ厚みに切る。
- 熱したフライパンにゴマ油を入れてみじん切りにした生姜を炒め、香りが出たら豚ミンチを加える。
火が通ったら青梗菜の軸の部分と人参、厚揚げを入れてさらに炒める。 - モヤシと青梗菜の葉の部分を入れてサッと混ぜ合わせ、(A)を加えて、とろみがついたら出来上がり。
※ご飯にかけて丼にしても美味しいよ。
白菜と豚バラの重ね蒸し
- 白菜…１/４玉
- 長ネギ…２本
- 豚バラ…400g
- ニンニク…一片
- (A)醤油…大３・ラー油…大・豆板醬、酢、砂糖…各大１
- 白菜はしんと葉に分けて５センチ位のそぎ切りにする。
長ネギも斜めにそぎ切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩と粗挽き胡椒を振る。 - 深めのフライパンに白菜のしんを広げ、長ネギ豚肉、白菜の葉を順に重ね、
上からごま油を大２回しかけてふたをし、10分位弱火で蒸し焼きにする。 - 長ネギ半本とニンニクをみじん切りにし、(A)と蒸し汁を混ぜ合わせたネギラー油たれを
上からたっぷりかけていただきます。
鶏チリ
- 鶏胸肉…２枚
- パプリカ（赤・黄）…半個
- ピーマン…１個
- (A)スイートチリソース…大４・ケチャップ…小２・醤油…小２
- 鶏肉は一口大に切り、お酒小さじ２杯をかけて10分おく。（やわらかくなる）
- ①に片栗粉をまぶし、少し多めの油で揚げ焼きする。
そこにパプリカ、ピーマンを加えて炒め、(A)を加えてからめたら出来上がり。
★青梗菜のスープ★
- 青梗菜を２cm幅に切り、鶏ガラスープに加えて軸の方から入れてサッと煮、
最後に卵でとじます。
サラダうどん
- うどん…４玉
- レタス…２枚
- トマト…１個
- ホールコーン…お好きなだけ
- めんつゆ（ストレート）…大８
- (A)ツナ缶…大１缶・マヨネーズ…大４・醤油…小２
- (A)は合わせておいておく。うどんはサッと湯がいて冷水でしめる。
- お皿にうどんをひき、食べやすく切った野菜をトッピング、真ん中に(A)をのせて
最後にめんつゆ（一人前大さじ２杯）をかけていただきます。
※お好みで刻み海苔、揚げ玉、かつお節、万能ねぎをのせてね。
棒棒鶏
- 鶏ささみ…５本
- キュウリ…１本
- トマト
- (A)白練りゴマ…大２・砂糖…大２・酢…大２・醤油…大２・ラー油…大１・ごま油…大１
- 鍋にお湯を沸騰さし、酒大さじ２杯と塩小さじ１/２をを加えてささみを３分茹でます。
- 氷水にとって冷まし、キッチンペーパーで水気を拭き取り竹串を使って身を細かく裂く。
- お皿にキュウリの千切りをひき、その上に②をのせ、(A)をかけていただきます。
※辛いのが苦手な人はラー油抜きでも十分美味しい。
大根のそぼろ煮
- 大根…半本
- 豚ミンチ…200g
- 生姜
- (A)砂糖…大1.5・醤油…大２・みりん…大２・酒…大２
- 大根は皮をむいて食べやすい大きさに乱切りし、電子レンジで5分加熱する。
- 深めのフライパンに油を少量ひき、生姜のすりおろしを炒めて豚ミンチを投入、
軽く炒めたら大根を加えてさっと炒める。 - だし汁250ccと(A)を加えて10分程度煮込み、最後に水溶き片栗粉を入れとろみを出します。
タンドリーチキン
- 鶏モモ肉…３枚
- (A)ケチャップ…大１・中濃ソース…大１・醤油…小２
カレー粉…小１・ヨーグルト…大１
- 鶏モモ肉を一口大に切り、ナイロン袋に入れ(Ａ)を加えてよくもみます。
- １時間程度漬け込んだものを200度のオーブンで20分焼いたら出来上がり。
※パンにレタスやスライスオニオンと一緒にはさんで食べると絶品！